加强食堂管理，共筑食品安全防线 ——洞口县竹市镇中学食堂陪餐纪实

文章导读： 湖南教育网 邵阳讯（通讯员：邓可欣）为确保学生饮食安全，提升学校食堂服务质量，3月36日我校领导积极响应上级部门号召，深入食堂开展陪餐活动。此次陪餐不仅是一次对食堂工作的实地考察，更是县领导对学生健...

湖南教育网  邵阳讯（通讯员：邓可欣）为确保学生饮食安全，提升学校食堂服务质量，3月36日我校领导积极响应上级部门号召，深入食堂开展陪餐活动。此次陪餐不仅是一次对食堂工作的实地考察，更是县领导对学生健康成长的深切关怀。 一、精心筹备，确保陪餐活动顺利进行 活动前，学校食堂进行了全面自查，确保食材新鲜、环境整洁、操作规范。同时，学校制定了详细的陪餐计划，明确了陪餐领导、时间、地点及流程，确保陪餐活动有序开展。 二、县、校领导深入食堂，亲身体验就餐环境 陪餐当日，洞口县委常委副县长张纲学、竹市镇党委书记关辉彪、竹市镇中心党总支书兼第一校长付建中等领导提前到达食堂，与工作人员亲切交流，了解食堂运营情况。在用餐过程中，领导们随机选择座位，与学生共同用餐，亲身体验食堂的菜品质量、卫生状况及就餐氛围。同时，领导们还积极收集学生对食堂的意见和建议，以便后续改进。       三、细致观察，严格把关食品安全   陪餐期间，领导们对食堂的食品安全进行了细致观察。从食材的采购、储存、加工到烹饪、分餐、消毒等各个环节，领导们都进行了详细了解，并现场查看了相关记录和检测报告。 四、倾听意见，共谋食堂发展 用餐结束后，领导们认真听取了大家对食堂工作的意见和建议，并就如何进一步提升食堂服务质量、优化菜品结构、加强食品安全管理等方面进行了深入探讨。同时，领导们还表示，将加大对食堂的投入和支持力度，不断改善食堂条件，为学生提供更加优质、安全的餐饮服务。   五、总结反思，持续提升食堂管理水平   陪餐活动结束后，洞口县委常委副县长张纲学对本次活动进行了全面总结。他指出，食堂是学校的重要组成部分，关系到学生的健康成长和学校的整体形象。因此，必须加强对食堂的管理和监督，确保食品安全和质量。努力打造让学生满意、家长放心的食堂。   此次领导们食堂陪餐活动，不仅增强了学校领导对食堂工作的了解和认识，也进一步提升了食堂的服务质量和食品安全水平。未来，学校将继续加强对食堂的管理和监督，为学生的健康成长提供有力保障。 责编 曾爱国 审核 岳卫东